Cách chưng tổ yến và gà

Yến sào là tổ của chim yến. Chim yến làm tổ bằng nước dãi của nó, người ta cho rằng nước dãi này là tinh túy của chim yến.

Ngày đăng: 17-08-2016

2,017 lượt xem

Căn cứ vào sách xưa yến sào có công dụng bổ dưỡng thêm tinh, bổ tủy.

Hoài sơn có công dụng tăng thể lực, cơ bắp.

Kỷ tử có công dụng bổ gan thận, sáng mắt, đau lưng, liệt dương.

Từ ba nguyên liệu trên. Hôm nay, Yến sào Quỳnh Trang Phát xin giới thiệu đến khách hàng món Cách chưng tổ yến và gà.

Cách chưng tổ yến và gà

Cách chưng tổ yến và gà 

Nguyên liệu Cách chưng tổ yến và gà:

- 300gr ức gà

- 1 quả dừa xiêm

- 10-20gr tổ yến

- 10gr hoài sơn

- 10gr kỷ tử

- 3 quả táo đỏ

- 3 lát gừng sống

- muối bột

Yến sào có công dụng bổ dưỡng thêm tinh, bổ tủy.

Yến sào có công dụng bổ dưỡng thêm tinh, bổ tủy.

Chuẩn bị cách chưng tổ yến với gà:

-       Yến đem ngâm nước nhặt sạch lông và để ráo. (cách sơ chế yến sào: http://www.cachsudungyensao.com/cach-chung-to-yen/cach-chung-cat-to-yen.html)

-       Mua ức gà mái, cắt từng miếng vừa ăn.

-       Hoài sơn, kỷ tử, táo đỏ đem rửa sạch, để sẵn.

-       Dừa xiêm lấy nước.

Món Cách chưng tổ yến và gà này dùng nóng.

Món Cách chưng tổ yến và gà này dùng nóng.

Cách chưng tổ yến và gà:

-       Dồn thịt gà + hoài sơn + kỷ tử + táo đỏ + YẾN SÀO + 3 lát gừng + một ít muối và trái dừa. Sau đó chế nước dừa vào ngập đồ ăn, dùng chỏm dừa đậy lại, lấy tăm tre gài kín. Đặt và nồi và chưng cách thủy khoảng 2-3 giờ, trong thời gian hấp phải thường xuyên mở nắp nồi để trái dừa không bị nứt. Món Cách chưng tổ yến và gà này dùng nóng.

Lưu ý:

-       Nước dừa và thức ăn chỉ dồn vào 2/3 trái dừa để khi nấu không bị trào ra ngoài.

Chúc quý khách thành công.

 

YẾN SÀO QUỲNH TRANG PHÁT HÂN HẠNH PHỤC VỤ QUÝ KHÁCH

 

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha

FanPage

Hỗ trợ trực tuyến

  • Tư vấn viên

    Tư vấn viên

    0902615548 - 0938405658

Lượt truy cập

Tổng truy cập 342,272

Đang online8